बस रेसिपी मत बताना... बेसन और छाछ से बनती है ये खास देसी सब्जी, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग

Besan Meeda Recipe: राजस्थान के धौलपुर क्षेत्र की पारंपरिक रसोई में बनने वाली “बेसन मीड़ा” सब्जी अपने अनोखे स्वाद और देसी अंदाज के लिए काफी मशहूर है. बेसन और छाछ के खास मिश्रण से तैयार होने वाली यह डिश ग्रामीण इलाकों में आज भी बड़े चाव से बनाई जाती है. इसे बनाने के लिए बेसन, छाछ, देसी मसाले और हल्के तड़के का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसका स्वाद बेहद खास बन जाता है. खास बात यह है कि यह रेसिपी कम सामग्री में जल्दी तैयार हो जाती है और पौष्टिक भी मानी जाती है. गर्मागर्म बाजरे या गेहूं की रोटी के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है.