पेड़ पर लगता है कट, रातभर धीरे-धीरे मटके में टपकता रस... ऐसे निकलता है ताड़ का रस
चंदौली के ताड़ी गांव में गर्मी में एक खास नेचुरल एनर्जी ड्रिंक पिया जाता है, जिसे ताड़ या खजूर का रस कहते हैं. यह सेहत को तमाम फायदे पहुंचाता है और इसके बनने की प्रक्रिया बेहद रोचक है. यह सस्ता, सेहतमंद है और 30 से 40 रुपये लीटर में मिल जाता है.