100 साल का स्वाद, करोड़ों का कारोबार! GI टैग वाला खुरमा जिसने इलाके को बनाया बिहार का स्वीट हब

May 2, 2026 - 20:24
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100 साल का स्वाद, करोड़ों का कारोबार! GI टैग वाला खुरमा जिसने इलाके को बनाया बिहार का स्वीट हब
Bhojpur Traditional Khurma History: भोजपुर के उदवंतनगर का प्रसिद्ध खुरमा आज सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि पूरे इलाके की अर्थव्यवस्था की मजबूत रीढ़ बन चुका है. करीब 100 साल पुरानी इस पारंपरिक मिठास ने पशुपालकों से लेकर छोटे दुकानदारों तक सैकड़ों परिवारों को रोजगार से जोड़ा है. शुद्ध देसी घी और दूध के अनूठे मेल से तैयार होने वाला यह जायका कैसे स्थानीय विकास का इंजन बन गया है, पढ़िए हमारी इस खास रिपोर्ट में.
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