भुने बैंगन और कच्चे आम से तैयार होती है ये देसी डिश, गर्मियों में शरीर को देती है ठंडक, जानें पूरा रेसिपी

May 17, 2026 - 22:16
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भुने बैंगन और कच्चे आम से तैयार होती है ये देसी डिश, गर्मियों में शरीर को देती है ठंडक, जानें पूरा रेसिपी
मध्य प्रदेश के शिवपुरी जिले के चंबल संभाग के आदिवासी अंचलों में आज भी पारंपरिक खानपान की अनोखी परंपराएं जीवित हैं. यहां गर्मी के मौसम में एक खास देसी भरता तैयार किया जाता है, जिसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें तेल का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं होता है. पूरी तरह प्राकृतिक तरीके से तैयार होने वाला यह भरता स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है.
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